מצרכים:
- 500 ג' בלוק תמרים מעוכים
- 400 ג' חבילה צימוקים (רצוי לבנים גדולים)
- 400 ג' חבילה שקדים קלופים
- 400 ג' חבילה אגוזי מלך
- חצי בקבוק מיץ ענבים מתוק/יין פטישים
- קינמון
- הל לבן
- קורט מלח
הוראות הכנה
- משרים את הצימוקים במים חמימים למשך חצי שעה- שעה
- משרים את התמרים במים חמימים (בנפרד) – כנ"ל
- טוחנים שקדים ושמים בצד
- טוחנים אגוזים
- סוחטים את הצימוקים ואת התמרים היטב
- מערבבים את הכל – מוסיפים בהדרגה את החומרים, קצת מכל דבר. חשוב להקפיד להוסיף יין או מיץ ענבים כדי שהמנוע לא יתקע.
לפני ההגשה, מדללים במיץ ענבים או יין לסמיכות הרצויה.