שבכל הלילות אנו אוכלים – עיון בספר "בטן מלאה" מבט אחר על אוכל וחברה
באחד ממאמריו על פרשת שבוע שהתפרסמו ב"ג'רוזלם פוסט" ונאספו בספר "תורה היום", דן חותני, הרב פרופסור פינחס פלאי ז"ל, בהסברים האפשריים למערכת חוקי הכשרות ביהדות. אחד מההסברים שהוא מביא הוא התמיכה של חוקי הכשרות במאבק נגד ההתבוללות: "בין אם היתה זאת תכליתם של חוקי הכשרות ובין אם לאו, למעשה היו דיני הכשרות גורם חברתי רב-עוצמה בשמירת הקיום היהודי נגד ההתבוללות. עד ימינו אלו הם מהווים בסיס מוצק למפגש בין יהודים, בבית או בנסיעות בדרכים". (עמ' 102 – תרגום לעברית: ד"ר אביעד הכהן). סבורני שלא היתה נגרמת לו נחת מרובה, לו היה רואה היום את שלל הבד"צים וההכשרים המחנאיים, הגורמים לכך שבכל ימות השנה, ובפסח במיוחד, הקפדה יתירה על כשרות מפרידה בעיקר בין יהודים שומרי מצוות לבין עצמם.